Ingrédients Borg/Pampas pâte feuilletée (puff pastry) 3 feuilles 600g de fromage ricotta– (pas de ricotta allégée en matière grasse, le "vrai" fromage) Achetez-le frais, à la coupefromage parmesan, en bloc, râper une tasse et demie 4 gros oeufs margarine...

Ingrédients 1 kg Riz (Sun rice, grain rond, moyen) Huile d'olive 1 Oignon 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 300 g Petits Pois 1,5 kg de Poulet (haut de cuisse), en morceaux 700 g de Praires ("clams") 500 g de Calmars, en rondelles 1 litre de Moules 700 g...

(recette extraite du livre de Clémence Boulouque- Au pays des macarons) Ingrédients : 480 g de sucre de glace 280 g d’amandes en poudre 7 blancs d’oeufs Quelques gouttes de colorant, selon le parfum souhaité Dans la cuve d’un robot ménager, mixez la poudre...